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La Valle Degli Orti
Il benessere delle verdure
Frutta e verdura sono da sempre considerate indispensabili per un’alimentazione sana ed equilibrata, perché forniscono alcuni elementi fondamentali per la salute del nostro organismo.
I più importanti fra questi sono le vitamine, che grazie alla loro attività antiossidante contribuiscono a proteggere le cellule, intrappolando i radicali liberi o disattivando le molecole di ossigeno attive: una protezione contro l’insorgere di varie malattie degenerative.
Per beneficiare di questi effetti salutari e proteggere a lungo il proprio benessere, è sufficiente modificare di poco le proprie abitudini alimentari, avvalendosi di alcuni semplici accorgimenti. Come ad esempio inserire una porzione di frutta e verdura durante la giornata, assumendola come spuntino durante le pause sotto forma di centrifugato, frullato o frutta essiccata, sostituire il dessert a fine pasto, i dolci per la colazione e le merendine per i bambini con una macedonia di frutta fresca oppure provare semplicemente a utilizzare ortaggi e verdure come condimenti e farciture per pizza, pasta e sandwich.
Inoltre, frutta e verdura sono ricchissime fonti di acqua e quindi possono essere consumate in qualsiasi momento, contribuendo anche a dissetare e reidratare l’organismo. Cambiare varietà ogni giorno, assaggiandone sempre di nuove, renderà più facile e piacevole questo appuntamento quotidiano, facendolo diventare un’abitudine irrinunciabile.
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