Grazie alle risposte fornite a partire dal 2009 dagli italiani, ADI e Nestlé hanno messo a punto una banca dati unica, che ha consentito di realizzare strumenti di informazione mirati per rispondere in maniera efficace ad esigenze precise ed aiutare i cittadini a orientare consapevolmente le proprie abitudini di consumo. Secondo i dati della terza edizione dell’Osservatorio ADI-Nestlé, emerge ad esempio che tre italiani su dieci, per tornare in forma dopo le grandi abbuffate natalizie, corrono ai ripari mettendo sotto controllo il proprio peso e conducendo uno stile di vita più corretto. E’ importante quindi fornire informazioni utili per iniziare al meglio il nuovo anno.Secondo l’Osservatorio ADI-Nestlé, l’Italia si divide in tre categorie abbastanza omogenee: il 32% degli intervistati, i “gaudenti penitenti”, dichiara di tenere sotto controllo il proprio peso solamente in occasioni di eventi speciali, come ad esempio le festività, il 39% viene invece classificato come un “buongustaio morigerato”, che cerca di mantenere il proprio peso forma durante tutto l’anno mentre il 29% del campione risulta un “mangiatore indefesso”, dichiarando di non fare nulla per mantenere la linea.
Differenti comunque le dinamiche tra donne e uomini: mentre il 70% del gentil sesso controlla le quantità e l’apporto calorico di ciò che mangia, solamente un uomo su 2 ha quest’accortezza. Al contrario, gli uomini sono più sportivi: il 38% dichiara di fare regolarmente attività fisica, percentuale che scende al 26% per le donne.
E’ importante mantenere le buone abitudini alimentari anche durante le feste: ad esempio consumare due porzioni di verdura e ortaggi al giorno, per attutire il sovraccarico di grassi e carboidrati.
Per aiutare gli italiani ad iniziare in forma il 2012 dopo le abbuffate natalizie, il dottor Fatati, presidente della Fondazione ADI e coordinatore scientifico dell’Osservatorio ADI-Nestlé, ha fornito 5 suggerimenti: mangiare lentamente per gustare i sapori e assimilare in maniera più efficiente i cibi; fare lunghe passeggiate; bere almeno 2 litri di acqua al giorno; non saltare la prima colazione, il pasto più importante della giornata, e infine non intrattenersi a tavola nel dopocena per evitare dolci tentazioni nemiche della linea.