Nutrizione

Il contesto

In qualità di azienda leader mondiale nel campo della Nutrizione, Salute e Benessere, siamo convinti che il futuro della nostra azienda sia quello di favorire l’adozione di uno stile alimentare più sano, offrendo una soluzione alla carenza di vitamine e sali minerali da un lato e al problema dell’obesità dall’altro.
Queste due sfide globali influenzano le iniziative che prendiamo per offrire soluzioni nutrizionali a tutti i segmenti della società. Fra le sfide chiave vi è quella di rispondere alle esigenze nutrizionali delle fasce di popolazione a basso reddito.

I nostri obiettivi
La strategia di Nestlé di Nutrizione, Salute e Benessere, sviluppata in più di 140 anni, si basa sulla nostra convinzione che la consapevolezza nutrizionale e il desiderio di salute e benessere determineranno sempre più le scelte dei consumatori. Per produrre alimenti e bevande gustosi e nutrienti con il minor impatto ambientale possibile, applichiamo soluzioni scientifiche che mirano a migliorare la qualità della vita attraverso il cibo e la dieta, contribuendo così alla salute e al benessere dei consumatori - incluse le categorie con esigenze nutrizionali specifiche e le fasce di popolazione a basso reddito - attraverso prodotti ad elevato valore nutrizionale e a prezzi contenuti. Ci poniamo inoltre come obiettivo quello di favorire una maggior consapevolezza tra i consumatori attraverso una comunicazione chiara e responsabile.

Le nostre azioni
Investiamo costantemente nello sviluppo e nel miglioramento del profilo nutrizionale dei prodotti di ogni categoria e nel potenziamento della gestione del nostro database delle ricette per un’analisi nutrizionale approfondita. È nostro obiettivo ridurre il contenuto di sale, zucchero, acidi grassi trans, grassi saturi e coloranti artificiali, conservando al tempo stesso il gusto e aggiungendo ingredienti più nutrienti e micronutrienti benefici, offrendo indicazioni per porzioni corrette e rendendo gli alimenti nutrienti accessibili e disponibili ai consumatori a basso reddito. Garantiamo inoltre una vendita e una commercializzazione responsabile dei prodotti destinati all’infanzia, rispettando il Codice dell’OMS nei Paesi in via di sviluppo. Promuoviamo il consumo di alimenti più sani per i bambini e abbiamo introdotto nuove più dettagliate procedure e processi di approvazione per il controllo delle informazioni riportate sui nostri prodotti in materia di Nutrizione, Salute e Benessere, ambiente e sostenibilità.

I nostri risultati
Continuiamo a innovare e a rinnovare i prodotti da un punto di vista nutrizionale e del gusto e a investire sull’etichettatura nutrizionale riportata sulle confezioni dei nostri prodotti. Abbiamo potenziato la formazione del personale per quanto riguarda gli aspetti nutrizionali e le attività di marketing relative al latte formulato per l’infanzia. Abbiamo infine esteso le vendite dei nostri prodotti PPP (Popularly Positioned Product) per i consumatori a basso reddito.

In Italia
L’impegno di Nestlé Italiana nel promuovere un’alimentazione sana ed equilibrata e nel favorire scelte consapevoli per un corretto stile di vita si è tradotto in progetti, sia nazionali sia locali, che hanno coinvolto un vasto pubblico, dagli adulti ai più piccoli, dagli opinion leader alle istituzioni e ai media.
Nel 2008 nasce ad esempio il progetto Nutrikid che ha coinvolto in 3 edizioni oltre 140.000 bambini e oltre 5.000 insegnanti.
Realizzato in collaborazione con NFI (Nutrition Foundation of Italy) e Giunti Progetti Educativi, Nutrikid ha l’obiettivo di promuovere nelle classi V delle scuole primarie l’educazione alimentare. Inoltre, in collaborazione con la Clinica Pediatrica dell’Ospedale San Paolo di Milano e con SPES - Società per l’Educazione alla Salute - abbiamo analizzato oltre 1.000 questionari compilati dalle famiglie nell’ambito del progetto scuola 2009, dando vita così al “1° Osservatorio Nutrikid di Nestlé sulle abitudini alimentari dei bambini”. A partire dal 2010 abbiamo poi intrapreso una collaborazione con il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” inaugurando il nuovo “I-Lab Alimentazione” dedicato alle scuole e alle famiglie. Sono stati realizzati week end monotematici rivolti in particolare al mondo dei cereali integrali, del gelato, del cioccolato e dell’acqua. Inoltre, tramite “Le Olimpiadi della Famiglia”, abbiamo coinvolto un vasto pubblico in tre grandi città (Milano, Catania e Napoli nel 2010) per insegnare in modo originale e divertente l’importanza dell’alimentazione e dell’attività fisica per il benessere di tutta famiglia.
Infine, grazie alla collaborazione pluriennale con ADI (Associazione di Dietetica e Nutrizione Clinica), abbiamo dato vita all’“Osservatorio ADI- Nestlé”: attraverso un questionario specifico per la valutazione del proprio stile di vita, è stata creata una fotografia esaustiva dello stato di salute del Paese, presentata in occasione del Congresso Nazionale ADI 2010 e condivisa con i media nazionali.

• Valore per Nestlé
Migliore comprensione delle problematiche legate alla nutrizione e alla salute, comprese le percezioni dei consumatori; fruttuose collaborazioni con diversi stakeholder; maggiore fedeltà del consumatore nel lungo periodo; quota di mercato e profittabilità.
• Valore per la società
Più ampio accesso a prodotti alimentari sicuri, di alta qualità, nutrienti, prodotti e commercializzati in modo responsabile; più ampia cultura della nutrizione e di uno stile di vita sano; migliore conoscenza dei prodotti Nestlé come prodotti per una dieta sana ed equilibrata.