Dal Centro di Ricerca&Sviluppo di Casa Buitoni arrivano i Nuovi Pensierini Buitoni

Comunicati StampaMilano,feb 2, 2009

La linea di prodotti Pensierini Buitoni nasce dalla sapiente collaborazione degli esperti in nutrizione e degli chefs del centro di ricerca&sviluppo di Casa Buitoni, che hanno formulato una pasta fresca ripiena gustosa e bilanciata, creata appositamente per apportare in giusta proporzione i principali nutrienti necessari ad un bambino, ma perfetti anche per gli adulti. I Pensierini Buitoni, infatti, costituiscono un piatto nutrizionalmente bilanciato, secondo il modello alimentare mediterraneo, che rispetta nella distribuzione calorica i corretti rapporti tra proteine (15% dell’energia totale), carboidrati (55% dell’energia totale) e lipidi (30% dell’energia totale), per una dieta sana ed equilibrata, fin da bambini.

I Pensierini Buitoni con le loro forme originali e divertenti e le ricettazioni gustose e nutrienti - Stelline ricotta e spinaci, Cuoricini prosciutto cotto e Girandole alla carne - stimolano l’appetito dei bambini rendendo divertente e piacevole l’assunzione di pasti completi e bilanciati e l’educazione a corrette abitudini alimentari. Un piatto di Pensierini Buitoni abbinati o conditi con delle verdure costituisce un piatto unico perfetto: sano, completo, bilanciato e soprattutto buono! Ma a volte fare mangiare regolarmente le verdure ai bambini può essere difficile perché non ancora abituati al loro gusto.

E allora ci ha pensato Buitoni con due buonissime novità Pensierini: una forma unica e due originalissime ricette - Conchiglie alle Carote, Ricotta e Grana Padano e Conchiglie ai Piselli e Prosciutto Cotto, piccole conchiglie di pasta fresca all’uovo ripiena con la verdura sia nel ripieno che nella sfoglia! Le carote e i piselli, aggiunte nella sfoglia all’uovo, conferiscono alla pasta un piacevole colore rendendo il pasto e l’educazione a delle sane abitudini alimentari, come ad esempio l’assunzione regolare delle verdure ai pasti, divertente come un gioco.

Le Conchiglie con Carote, Ricotta e Grana Padano, con carote sia nella sfoglia che nel ripieno, offrono proteine, grassi e carboidrati nelle giuste proporzioni per un piatto nutrizionalmente equilibrato. Inoltre, grazie alla ricotta e al Grana Padano, rappresentano una fonte naturale di calcio, indispensabile per ossa e denti forti.
Le Conchiglie con Piselli e Prosciutto Cotto, con piselli, sia nella sfoglia che nel ripieno, forniscono vitamina E preziosa per la difesa delle cellule; i piselli inoltre sono ricchi di fibre utili a migliorare il transito intestinale.

Poiché il bilancio energetico è fondamentale, ma non è l’unico attore di una dieta sana ed equilibrata, il centro di ricerca&sviluppo di Casa Buitoni ha cercato di dare risposte concrete anche al corretto bilanciamento dei nutrienti considerati più importanti per il mantenimento di un ottimale stato di salute in tutti i prodotti della gamma Pensierini Buitoni, nello specifico:

Sale (sodio) → il contenuto di sodio è stato ridotto al minimo, compatibilmente con la sicurezza microbiologica della ricetta. Abituarsi fin da bambini a riconoscere i sapori naturali degli ingredienti senza che il gusto salato prevalga, è un primo passo per contenere i consumi di sodio /sale all’interno dei quantitativi raccomandati dall’OMS (6 g di sale o 2,4 g di sodio per gli adulti 3.5 g di sale o 1.4 g di sodio per i bambini).

Grassi → la qualità, oltre che la quantità dei grassi, è stata focus della ricettazione: non ci sono fonti di grassi saturi ad eccezione di quelli apportati naturalmente da ingredienti come il formaggio.

TFA (Trans Fatty Acids = Acidi Grassi Trans) → non vengono utilizzati grassi idrogenati, per non introdurre nella ricetta fonti di TFA.

Zuccheri → la ricetta non contiene zuccheri aggiunti. Gli zuccheri complessi sono quelli apportati dalla farina e dalle verdure, gli zuccheri semplici sono quelli naturalmente presenti nei latticini utilizzati per i ripieni e nelle verdure.

I Pensierini Buitoni, quindi, offrono alle mamme, sempre attente all’alimentazione corretta dei loro bambini, un prodotto nutrizionalmente sano e bilanciato, sicuro, buono e facile da preparare, che le aiuti a portare in tavola tutti i giorni ricette varie, sfiziose e divertenti, che trasformino un semplice “primo” in un appetitoso piatto unico.

PENSIERINI BUITONI: Schede prodotto

Stelline ricotta e spinaci
La più classica delle ricette della tradizione italiana, da condire con un po’ di olio d’oliva e formaggio grattugiato ed accompagnare con della verdura di contorno, rappresenta un piatto bilanciato in proteine, grassi e carboidrati secondo gli schemi della dieta mediterranea. Le Stelline ricotta e spinaci sono anche una fonte di fibra, sostanza presente soprattutto in verdura, frutta e cereali integrali, importante per dare sprint all’intestino e farlo lavorare meglio.
Sapevi che…
Il calcio è un minerale indispensabile al corretto sviluppo di ossa e denti. Le principali fonti alimentari sono il latte, i latticini e i formaggi, dove si trova nella forma maggiormente utilizzabile dall’organismo.
Non dimenticarti di bere! Il calcio, così come tanti altri minerali, è contenuto anche nell’acqua.

Ingredienti: semola di grano duro, ricotta (siero di latte, latte, crema di latte) 28,1 % sul ripieno - 13,2 % sul totale del prodotto, uova 18 % sulla pasta - 10,3 % sul totale del prodotto, pangrattato, Grana Padano, spinaci 10 % sul ripieno - 4,7% sul totale del prodotto, fiocchi di patate, olio vegetale, fibra alimentare, siero di latte in polvere, formaggio italico, burro, sale, aromi, noce moscata.
Può contenere tracce di sedano.

Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico: 292 kcal – 1227 kJ - proteine: 10,6 g - carboidrati: 40 g (di cui zuccheri 3,4 g) – grassi: 9,9 g (di cui saturi: 3,4 g) – fibre alimentari: 5 g – sodio: 0,46 g – Calcio: 120 mg (15% RDA)

Formato: 250 gr
Prezzo al pubblico consigliato: 3,15 €/confezione

Cuoricini prosciutto cotto
Una ricetta gustosa, da condire semplicemente con un sugo di pomodoro o con una dadolata di verdure per un piatto completo e bilanciato.

Ingredienti: semola di grano duro, ricotta (siero di latte, latte, crema di latte), uova 18 % sulla pasta - 10,4 % sul totale del prodotto, prosciutto cotto (coscia di suino, sale, zucchero, aromi) 20% sul ripieno - 9,4% sul totale del prodotto, fiocchi di patate, olio vegetale, pangrattato, fibra alimentare, sale, aromi.
Può contenere tracce di sedano.

Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico: 288 kcal - 1212 kJ - proteine: 10,8 g - carboidrati: 39,4 g (di cui zuccheri 2,3 g) – grassi: 9,7 g (di cui saturi: 2,9 g) – fibre alimentari: 4 g – sodio: 0,51 g.

Formato: 250 gr
Prezzo al pubblico consigliato: 3,15 €/confezione

Girandole alla carne
La carne fa delle Girandole una fonte di proteine di alta qualità, utili per un corretto sviluppo dei muscoli.
Sapevi che…
Le proteine di alta qualità sono quelle contenute negli alimenti di origine animale (carne, pesce, uova, formaggi), sono chiamate così perché formate da piccoli “mattoncini” che l’uomo non può produrre da solo.

Ingredienti: semola di grano duro, carne di bovino cotta 45% sul ripieno - 18,8% sul totale del prodotto, uova 18 % sulla pasta - 11,3% sul totale del prodotto, olio vegetale, carote 9% sul ripieno - 3,7% sul totale del prodotto, fiocchi di patate, ricotta (siero di latte, latte, crema di latte), siero di latte in polvere, Grana Padano, prosciutto crudo stagionato (coscia di suino, sale), pangrattato, latte scremato in polvere, sale, aromi. Può contenere tracce di sedano.

Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico: 296 kcal - 1245 kJ - proteine: 14 g - carboidrati: 39 g (di cui zuccheri 3,5 g) – grassi: 9,3 g (di cui saturi: 2,3 g) – fibre alimentari: 2,1 g – sodio: 0,36 g.

Formato: 250 gr
Prezzo al pubblico consigliato: 3,15 €/confezione

Conchiglie con Carote, Ricotta e Grana Padano - NEW
Piccole conchiglie di pasta fresca all’uovo con carote con un ripieno gustoso per la salute del tuo bambino. Le Conchiglie con Carote, Ricotta e Grana Padano sono una fonte naturale di calcio indispensabile per ossa e denti forti.

Ingredienti: semola di grano duro, ricotta (siero di latte, latte, crema di latte) 40% sul ripieno - 18,9% sul totale del prodotto, uova 18 % sulla pasta - 10,4% sul totale del prodotto, Grana Padano 10% sul ripieno - 4,7% sul totale del prodotto, carote 10% sul ripieno - 4,7% sul totale del prodotto, fiocchi di patate, pangrattato, farina di grano tenero (nel ripieno), olio vegetale, carote disidratate 3% sulla pasta - 1,7% sul totale del prodotto, latte scremato in polvere, sale, succo di carota in polvere, glutine di frumento, succo di barbabietola in polvere, maltodestrina, aromi. Può contenere tracce di sedano.

Valori nutrizionali per 100 gr
Valore energetico: 294 kcal - 1238 kJ - proteine: 11,6 g - carboidrati: 41 g (di cui zuccheri 4,5 g) – grassi: 9,3 g (di cui saturi: 3,1 g) – fibre alimentari: 2,8 g – sodio: 0,46 g – Calcio: 141 mg (17,6% RDA)

Formato: 250 gr
Prezzo al pubblico consigliato: 3,15 €/confezione

Conchiglie con Piselli e Prosciutto Cotto - NEW
Piccole conchiglie di pasta fresca all’uovo con piselli con un ripieno gustoso per la salute del tuo bambino. Nella pasta e nel ripieno delle Conchiglie con Piselli e Prosciutto cotto sono presenti i piselli ricchi di fibre utili a migliorare il transito intestinale. Inoltre le Conchiglie Piselli e Prosciutto cotto sono fonte naturale di vitamina E preziosa per la difesa delle cellule.

Ingredienti: semola di grano duro, ricotta (siero di latte, latte, crema di latte), uova 18 % sulla pasta - 10,4% sul totale del prodotto, pangrattato, olio di girasole, piselli 7,5% sul ripieno - 3,5% sul totale del prodotto, prosciutto cotto (coscia di suino, sale, zucchero, aromi) 7,1% sul ripieno - 3,3% sul totale del prodotto, siero di latte in polvere, fiocchi di patate, farina di grano tenero (nel ripieno), piselli disidratati 4% sulla pasta - 2% sul totale del prodotto, latte scremato in polvere, sale, glutine di frumento, aromi, spinaci disidratati in polvere.Può contenere tracce di sedano.

Valori nutrizionali per 100 gr
Valore energetico: 300 kcal - 1264 kJ - proteine: 11 g - carboidrati: 42,9 g (di cui zuccheri 5,3 g) – grassi: 9,4 g (di cui saturi: 2,3 g) – fibre alimentari: 2,6 g – sodio: 0,42 g – vitamina E: 2,9 mg (29% RDA).

Formato: 250 gr
Prezzo al pubblico consigliato: 3,15 €/confezione

Nestlé Italiana
Nestlé è presente nel nostro Paese dal 1875. Grazie ad un volume d’affari che nel 2007 ha raggiunto gli oltre 1500 milioni di euro e un portafoglio di circa 70 marchi, si conferma oggi la principale azienda alimentare del Paese, con un organico di circa 3300 dipendenti, occupati nella sede centrale di Milano e nei 6 stabilimenti distribuiti su tutto il territorio nazionale. Tra i principali marchi: Perugina, Buitoni, Motta, Baci, Nero Perugina, KitKat, Smarties, Galak, Polo, La Cremeria, Antica Gelateria del Corso, Maxibon, Coppa del Nonno, Nidina, Nestlé Mio, Lc1 Protection, Fruttolo, Sveltesse,Nescafé, Nesquik, Fitness, Meritene, Resource.

Nestlé Italiana è parte del Gruppo Nestlé, azienda leader a livello mondiale in Nutrizione, Salute e Benessere, con sede in più di 130 Paesi con una gamma di oltre 10.000 prodotti frutto della tradizione e della più avanzata ricerca nutrizionale al mondo. Le dimensioni e la responsabilità di mercati così ampi e diversi fra loro si traducono nell’impegno a sviluppare e garantire un corretto approccio alla nutrizione ed ad un corretto stile di vita. In Italia opera con diverse realtà aziendali: Sanpellegrino, Nestlé Purina Petcare, Nespresso e Alcon.

Per ulteriori informazioni:
Francesca Marchelli
Edelman
Tel. 02-63116.283
E-mail: francesca.marchelli@edelman.com


Barbara Desario
Nestlé Italiana
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